おうちで飲んでいると、〆に何か汁物を食べたい‥‥という欲求にかられることはありませんか？
ダイエット中なのにそれはあかん‥‥と思いつつも、冷蔵庫や冷凍庫をガサゴソ。目に付くカップラーメンや冷凍うどんたち。あかんあかん、でも、何かないかな～と探しているところにふと閃いた即席トムヤムクン風スープのレシピ。
お湯を沸かす鍋とマグカップ以外洗い物もないので楽ちん！次々材料を入れていくだけなのでとっても簡単です。何より、一度作って以来、深夜のラーメンを退けられている実力を持つ満足度の高い一品です。
ダイエット中の皆様、カルディのパクチースープを買ったはいいものの飽きて引き出しの中で眠ってる皆様、ぜひお試しください。
パクチースープで即席トムヤムクン風レシピ
材料
- カルディのパクチースープ‥‥適量
- 冷凍エビ‥‥4尾（冷凍シーフードミックスでも）
- タバスコ‥‥お好みで
- ナンプラー、チューブの生姜、レモン汁‥‥適量
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1. 小鍋にお湯を沸かす
2. 冷凍のエビかシーフードミックスを小鍋に入れる
3. マグカップにパクチースープとチューブの生姜を入れて待つ
4. 2.のお湯が沸いたら具とゆで汁をマグカップに入れる
5. ぐるぐる混ぜる
6. お好みで、レモン汁、ナンプラー、タバスコをかけて完成！
注意点としては、ナンプラーを入れる場合は、パクチースープの量を気持ち控えめにするくらいでしょうか。生姜、レモン汁、ナンプラーがなくても、シーフードミックスを入れてタバスコを最後にがけるだけでとっても美味しいです！
また、ただのスープだと味気ない‥‥と思いますが、ぷりぷりのエビやシーフードミックスを入れれば、魚介の出汁がでて、なおかつ食べ応えもあるので、満足度が違います！
もちろん、飲みすぎは塩分の採りすぎでむくみにつながってしまいますが、ラーメンに手を伸ばすより断然ヘルシー！ぜひ試してみてくださいね！
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