#5 「ネパール・アイス」（ネパールのビール）
恵比寿で知る人ぞ知る(?)ネパール料理屋さんクンビラ(KHUMBILA)に行って参りました。前の職場の人が「呑みましょう」と声をかけてくださり…ありがたいことです。
医食同源をコンセプトに展開するネパール料理を提供し、40周年を迎えるクンビラ。6階建ての建物の各フロアごとに個性的な内装で訪れる人を楽しませてくれます。メディアにも多く取り上げられ、貫地谷しほりさんの主演する深夜ドラマ「女くどき飯」でも登場しています。
実は最初うまえびすで、馬肉と日本酒しっぽりコースを予定していたのですが予約が取れず、頭を悩ませているとここの名物「ヒマラヤ鍋」が食べたい！！！とお姉さまが仰るので、へい、かしこまりましたと相成りまして。調べてみると、ふんふんネパールのお酒が豊富にあるじゃありませんか。
そして写真が最初の一杯にいただいたネパールのラガービール、「ネパール・アイス」です。
ヒマラヤの雪解け水が流れる山脈の地下水…つまり雪解け水が混ざったおいしいお水？を使用しているということで、ラベルにも雪化粧のヒマラヤが描かれています。
このお水のせいなのか熟成によるものなのか、清涼感のあるすっきりとした味わいに、苦みと柑橘系の後味がひととき余韻を残します。
後日お料理も含め子細にかけたらなと思うのですが、たまには本当に「今日の酒」の記録を残しておこうと思いまして。
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